Taberna · Valladolid

LA VALIENTE

Gildas con carácter, tostas de las de verdad y raciones para compartir en barra. Cocina de taberna, producto honesto y buen vino en pleno centro de Valladolid.

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Nuestra

Carta

Gildas

El pinchazo que abre boca

  • Gilda Clásica

    2,80 €
    • Pescado

  • Bomba de Ventresca

    2,20 €
    • Pescado

  • Gilda Riojana

    2,80 €
    • Gluten

Tostas

Pan crujiente, bocado generoso

  • Sardina ahumada

    3,90 €
    • Gluten
    • Pescado

  • Escabeche de Pollo

    3,90 €
    • Gluten
    • Sulfitos

Raciones

Para compartir en la barra

  • Longaniza de Avilés

    10,00 €

  • Bacalao a brás

    16,00 €
    • Pescado
    • Sulfitos
    • Huevo

  • Nuestras patatas Bravas

    6,50 €
    • Sulfitos

  • Croquetas de Chorizo Asturiano (4 ud)

    7,50 €
    • Huevo
    • Gluten
    • Lácteos

  • Mollete de Ropa Vieja

    4,90 €
    • Gluten

  • Chipirones rellenos de Panceta (4 ud)

    13,00 €
    • Moluscos
    • Gluten
    • Lácteos
    • Sulfitos
    • Pescado

  • Salchichas encebolladas

    10,00 €
    • Sulfitos
    • Lácteos

Para terminar

El dulce final

  • Tabla de Quesos (4 tipos)

    13,00 €
    • Lácteos
    • Gluten

  • Tarta de queso

    6,00 €
    • Huevo
    • Lácteos
    • Gluten

Información

Alérgenos

Cada plato de la carta lleva sus etiquetas de alérgenos. Si tienes alguna intolerancia o alergia, dínoslo al pedir: adaptamos lo que podamos y te contamos con detalle cómo se elabora cada bocado.

  • Pescado

    Contiene pescado o derivados (anchoa, boquerón, bonito, bacalao).

  • Gluten

    Cereales con gluten: pan, masas, rebozados y salsas espesadas.

  • Huevo

    Huevo o derivados: mayonesas, alioli, tortillas y rebozados.

  • Soja

    Soja o derivados, habitual en salsas y adobos.

  • Sulfitos

    Sulfitos y dióxido de azufre: encurtidos, vinos y conservas.

  • Lácteos

    Leche y derivados: quesos, mantequilla, natas y cremas.

  • Moluscos

    Moluscos: mejillón, pulpo, calamar, chipirón o berberecho.

  • Mostaza

    Mostaza y derivados presentes en salsas y vinagretas.

Elaboramos en una cocina donde se manipulan todos estos alérgenos, por lo que no podemos garantizar la ausencia total de trazas. Pregunta para más información

Dónde estamos

La taberna

C. Fray Antonio Alcalde, 2, 47003 Valladolid
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Horario

  • Martes a jueves12:30 – 16:00 · 19:30 – 23:30
  • Viernes y sábado12:30 – 16:30 · 19:30 – 00:30
  • Domingo12:30 – 16:30
  • LunesCerrado